Teh, Minuman Sederhana Yang Kaya Manfaat

Teh, minuman sederhana yang kaya manfaat, berasal dari negeri Tiongkok. Di negeri Tiongkok inilah pohon teh Tiongkok (Camellia Sinensis) ditemukan dan berasal. Tepatnya di provinsi Yunnan, bagian barat daya China. Teh sangat digemari, karena selain harum, juga memiliki khasiat bagi kesehatan. Dalam teh terdapat zat-zat yang dapat digunakan sebagai terapi kesehatan. Teh merupakan hasil pengolahan pucuk daun muda dari tanaman teh (Camellia Sinensis) yang dipakai sebagai minuman.
Ada berbagai legenda mengenai asal muasal teh. Namun yang paling terkenal adalah legenda kaisar Shen Nung dari provinsi Yunan China pada tahun 2737 SM. Ketika sedang memasak air minumannya, dengan tidak sengaja sehelai daun yang berasal dari ranting kering yang dipakainya sebagai kayu bakar, terbang dan tercelup kedalam ketel air yang sedang mendidih. Air seduhan daun itu kemudian menghasilkan sebuah minuman baru yang beraroma khas yang hingga kini dikenal sebagai teh. Untuk mendapatkan teh, minuman sederhana yang kaya manfaat terbaik adalah dihasilkan dari bagian pucuk (pecco) ditambah 2-3 helai daun muda, karena pada daun muda itu kaya akan senyawa polifenol, kafein serta asam amino. Sejumlah senyawa inilah yang akan mempengaruhi kualitas warna, aroma dan rasa dari teh. Dasar utama pengolahan teh adalah pemanfaatan oksidasi senyawa polifenol yang ada didalam daun teh. Proses oksidasi ini lazin disebut fermentasi. Berikut beberapa jenis teh serta khasiatnya :

• Teh Hitam. Teh ini mudah dikenali di pasaran, karena warna hitam dan paling luas dikonsumsi. Dalam proses pengolahan diberi kesempatan penuh terjadi fermentasi. Proses fermentasi ini akan mengubah warna daun teh dari hijau menjadi kecoklatan dan dari proses pengeringan berubah menjadi hitam. Penelitian membuktikan bahwa teh hitam efektif menurunkan kortisol, sebuah hormon stres. Seseorang yang mengalami stres berat, akan segera terkurangi tingkat kortisol dalam darah (penyebab stres) setelah mengkonsumsi teh hitam hingga 3 cangkir sehari. Selain dapat menurunkan stres, teh hitam juga mampu mengurangi resiko kanker.
• Teh oolong. Teh ini umumnya diproduksi dari tanaman teh yang tumbuh di daerah semi tropis. Prosesnya sama seperti teh hitam, namun proses fermentasinya hanya sebagian (lebih singkat sekitar 30-70% dan perubahan berlangsung setengah sempurna, sehingga masih mengandung sebagian tanin dan beberapa senyawa turunannya), sehingga warna dan aromanya diantara teh hitam dan teh hijau. Teh oolong terbukti mampu mendorong metabolisme tubuh hingga 157% diabndingkan teh hijau, membakar lemak, membantu menurunkan berat badan, dan menjaga kesehatan kulit.
• Teh Putih. Teh ini merupakan jenis teh terbaik karena untuk mendapatkannya hanya diambil dari pucuk tiap satu pohon. Yakni pucuk tertinggi dan utama. Teh ini memiliki kandungan anti oksidan paling tinggi. Dalam prosesnya, daun teh dibiarkan layu secara alami sehingga berubah warna menjadi putih. Teh putih terbukti mampu memperlambat pertumbuhan bakteri yang menyebabkan infeksi dan karies gigi, serta meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.
• Teh hijau. Daun teh tidak diberi kesempatan fermentasi (hampir tidak mengalami proses perubahan kimia). Biasanya pucuk teh diproses langsung dengan panas untuk menghentikan aktivitas enzim sehingga sama seperti raw leaf (daun teh awalnya), karena itu selain warnanya masih hijau, juga mengandung tanin yang tinggi. Teh hijau sering dimanfaatkan untuk mengurangi resiko kanker dan penyakit jantung, menurunkan kolesterol, menurunkan berat badan terutama lemak perut, menurunkan resiko diabetes dan alzheimer.

Selain memiliki khasiat yang bermanfaat bagi tubuh, teh juga memiliki kandungan senyawa kimia yang memiliki manfaat bagi kesehatan, yakni :

• Polifenol yang berupa katekin dan flavanol, berfungsi sebagai anti oksidan yang menangkap radikal bebas dalam tubuh akibat polusi dan makan yang tercemar. Dapat juga ampuh mencegah berkembangkan sel kanker dalam tubuh.
• Kafein. unsur kafein dalam teh jumlahnya lebih sedikit dibandingkan pada kopi. Kafein ini bersifat sebagai mild stimulant pada sistem saraf pusat sehingga memperlancar sirkulasi darah ke otak. Dengan minum teh secara teratur, akan menaikkan tingkat ingatan, cognitive performance, feeling of pleasant and mood.
• Vitamin E. Dalam secangkir teh mengandung vitamin E sebanyak 100-200 IU yang merupakan kebutuhan satu hari bagi tubuh manusia. Jumlah ini berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung dan membuat kulit menjadi halus.
• Vitamin C. Teh juga mengandung vitamin C yang berfungsi sebagai imunitas atau daya tahan bagi tubuh manusia yang juga sebagai anti oksidan dan diperlukan bagi tubuh untuk melawan penyakit. Senyawa aktif yang terkandung dalam teh berperan menyerupai hormon estrogen lemah yang membantu melindungi tulang terhadap proses kerapuhan atau osteoporosis.

Itulah gaeess berbagai kandungan dan khasiat dari teh, minuman sederhana yang kaya manfaat. :)

Read More

Alternatif Air Putih, Ini Minuman Segar Untuk Kesehatan Tubuh

Air putih adalah kewajiban dan merupakan kunci utama menjaga hidup sehat. Minum delapan gelas air putih setiap hari dapat meningkatkan metabolisme dan mencegah masuknya penyakit kedalam tubuh serta mengurangi kerutab pada kulit. Namun jika bosan dengan air putih, dapat juga mencoba minuman lainnya. Berikut ini beberapa minuman segar untuk kesehatan tubuh selain air putih :

• Orange Juice. Minuman ini dalam melindungi tubuh dari penyakit jantung. Antioksidan yang terkandung dalam buah jeruk membantu melindungi jantung dan memerangi peradangan yang dapat menyebabkan kerusakan pembuluh darah. Sebuah hasil studi menyatakan bahwa seseorang yang mengkonsumsi makan cepat saji dengan segelas jus jeruk memiliki sedikit zat radikal bebas perusak arteri dalam darah, dibandingkan dengan mereka yang mengkonsumsi burger dan kentang goreng dengan segelas air putih. Tapi harus tetap perhatikan tingkat kandungan gulanya, yakni satu cangkir berisi 21 gram dan 122 kalori.
• Chocolate milk. Segelas susu coklat memberikan kandungan besar karbohidrat dan protein, membantu memulihkan bada setelah menguras energi besar. Seorang atlet yang meminumnya pasca latihan mengurangi tingkat kerusakan otot daropada mereka yang minum air putih atau minuman pemulih energi lainnya. Untuk mengurangi rasa sakit dan kelelahan setelah latihan olahraga, cukup dua sendok makan coklat bubuk yang memiliki kurang dari 20 gram gula kedalam susu dan minumlah segera.
• Green tea. Kandungan polyphenol dalam green tea membuat metabolisme lebih mudah dan dapat membakar lemak dalam tubuh. Selain itu terdapat pula anti oksidan dalam teh hijau yang berfungsi untuk mengurangi resiko kanker dan penyakit jantung. Hal ini berarti teh hijau sangat direkomendasikan untuk menjaga berat badan tetap stabil.
• Tomato juice. Kandungan yang dimiliki tomat terdiri dari vitamin dan lycopene yang dapat melindungi tubuh dari kanker. Cobalah nikmati jus tomat dengan tambahan rempah-rempah, batang seledri dan no vodka untuk koktail di siang hari.
• Black tea. Di dalam teh hitam terdapat kandungan flavonoid, yakni antioksidan yang membawa zat anti kanker. Penelitian menunjukan, meneguk secangkir teh dapat menurunkan resiko timbulnya sel karsinoma skuamosa, sel yang terdapat di kanker kulit di dalam tubuh sebanyak 30%.

Itulah gaeess alternatif air putih, sebagai minuman segar untuk kesehatan tubuh. :)

Read More

Semangka dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh

Semangka adalah buah dari tanaman merambat yang berasal dari setengah gurun di Afrika bagian selatan. Tanaman yang berasal dari suku ketimun-timunan dan bernama latin Citrullus Lanatus ini masih kerabat dengan Melon, labu-labuan dan ketimun. Buah semangka memiliki kulit yang keras, berrwarna hujau pekat atau hijau muda dengan larik hijau tua. Tanaman ini cukup tahan dengan kekeringan dan merupakan buah yang mengandung 90% air banyak berwarna merah atau kuning (lihat disini).
Kandungan buah semangka memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh, karena terdiri dari kalori, air, karbohidrat, protein, serat, mineral, vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalium, besi, magnesium, fostat, anti oksidan lycopene, beta karoten, lutein, zeaxanthin, cryptosanthin, enzim, asam organik, gula alami dan tidak mengandung lemak atau kolesterol.
Dalam konteks pengobatan China, semangka biasanya digunakan sebagai pelawan Summer Heat yang merupakan gejala penyakit dengan ditandai oleh rasa haus akut, suhu tubuh meningkat tinggi, diare, urin yang jernih dan muntah darah. Berikut ini adalah khasiat semangka dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh :

• Untuk mengobati kencing manis, caranya adalah dengan memotong kulit buah semangka sebanyak 30 gram dan juga jambu biji. Rebus dengan air sebanyak tiga gelas hingga mendidih. minumlah air rebusan tersebut sebanyak 2 atau 3 kali sehari dalam kondisi air hangat.
• Penghalus kulit, caranya dengan menjemur semangka hingga kering, kemudian giling hingga menjadi serbuk. Masukan dua sendok serbuk semangka kedalam jus yang terbuat dari campuran lidah buaya dan sebuah mentimun, setelah aduk rata jadikanlah masker dan gunakan minimal dua kali dalam seminggu.
• Untuk mengobati infeksi kandung kemih, caranya adalah dengan merebus biji semangka dalam air mendidih selama lima menit.Saat air rebusan telah dingin, minumlah sebanyak 3-4 kali satu sendok makan setiap harinya. Biji semangka mengandung protein, sitrulin, enzim urease, vitamin B12 serta serta kandungan senyawa aktif kukurbositrin dalam biji semangka berfungsi dalam memacu kinerja ginjal dan menjaga tekanan darah dalam kondisi normal.
• Melawan radikal bebas. Semangka adalah buah yang memiliki kandungan anti oksidan lycopene yang berfungsi untuk melawan radikal bebas penyebab kanker, penyakit jantung, arthritis, asma, stroke serta kerusakan kulit. Kandungan lycopene dalam semangka adalah yang tertinggi dari semua jenis buah berair banyak.
• Mencegah dehidrasi. Kandungan air dan elektrolit yang tinggi pada semangka dapat membantu mengatasi dehidrasi pada saat kondisi cuaca panas.
• Menjaga kesehatan mata. Semangka juga merupakan buah yang mengandung lycopene dan vitamin A, ini sangat membantu dalam menjaga kesehatan mata.
• Membantu tidur lelap. Kandungan karbohidrat polisakarida pada semangka merangsang pelepasan serotonin, suatu hormon yang berperan dalam proses tidur.
• Meningkatkan fungsi seksual. Asam amino citruline berperan dalam proses nitirit oksida yang berfungsi melebarkan pembuluh darah sehingga dapat meningkatkan stamina seksual dan mencegah disfungsi ereksi.
• Melindungi dari sinar ultraviolet. Karena sebagian besar komposisi semangka adalah serat, air dan lycopene, maka buah ini sangat baik untuk menjaga kelembapan kulit. kandungan lycopene membantu kulit mengurangi penyerapan sinar ultra violet dari matahari sebnyak 40%.
• Mencegah penyakit kanker. Zat lycopene yang terkandung dalam semangka juga berfungsi untuk memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.

Demikianlah gaees tentang semangka dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh. :)

Read More

Khasiat Air dan Daun Jeruk Nipis Untuk Kesehatan Manusia

Jeruk Nipis merupakan buah yang termasuk dalam suku jeruk-jerukan. Buah yang bernama latin Citrus Aurantifolia ini tersebar luas di benua Asia dan Amerika tengah. Di Indonesia sendiri, Jeruk Nipis dikenal dengan nama jeruk pecel. Daging buah dari jeruk ini berwarna putih kehijauan, rasanya sangat asam dan mengandung banyak vitamin c serta asam sitrat.
Tidak banyak yang mengetahui bahwa selain air jeruk nipis, daun jeruk nipis pun bermanfaat bagi manusia, selain sebagai penambah cita rasa masakan maupun sebagai obat berbagai penyakit. Berikut adalah khasiat dari Air dan daun jeruk nipis untuk kesehatan manusia :

• Air dan daun jeruk nipis untuk kesehatan pencernaan. Caranya dengan mengkonsumsi teh daun jeruk nipis disertai beberapa tetes air jeruk nipis. Minyak esensial yang terkandung dalam daun jeruk nipis bersifat aktif dan membantu membuat pencernaan menjadi lebih baik serta mencegah timbulnya gangguan pencernaan akibat masuk angin. Untuk menambah cita rasa, dapat juga teh daun jeruk nipis ditambahkan dengan madu
• Air dan daun jeruk nipis untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan vitamin c yang melimpah, memberikan perlindungan kepada tubuh dan menjaga daya tahan tubuh dari serangan virus dan bakteri. Selain itu, kandungan flavonoid pada daun jeruk nipis berperan sebagai antioksidan alami. Inilah yang menjadi alasan jeruk nipis erat dengan ramuan jamu tradisional untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
• Air dan daun jeruk nipis untuk menghambat penuaan. Kandungan vitamin c dari jeruk nipis berfungsi sebagai antioksidan alami, sehingga tubuh mampu melawan radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh serta menyebabkan kerusakan pada kulit.
• Air dan daun jeruk nipis untuk menurunkan berat badan. Pengamat berat badan menganjurkan agar setiap pagi menyempatkan untuk menikmati air hangat yang dicampur dengan jeruk nipis. Selain memberikan rasa kenyang karena mengandung serat, vitamin c dalam jeruk nipis juga membantu proses penghancuran lemak dalam tubuh.
• Air dan daun jeruk nipis untuk mengobati batuk disertai flu. Caranya, potong kecil-kecil  tiga lembar daun jeruk nipis, kemudian peras satu buah jeruk nipis yang memiliki kandungan air banyak. Seduh dengan 60 cc air panas, tambahkan dengan setengah sendok teh air kapur sirih, aduk hingga merata. minumlah dua kali sehari sebanyak dua sendok makan.
• Air dan daun jeruk nipis untuk meredakan sakit gigi. Caranya gunakan daun jeruk nipis muda dan air perasan buah jeruk nipis untuk berkumur. dapat juga gunakan pucuk daunnya untuk menutup gigi yang berlubang.
• Air dan daun jeruk nipis untuk menyembuhkan diare. Caranya dengan mengunyah daun jeruk nipis yang sudah dihancurkan terlebih dahulu. Untuk menghilangkan rasa pahit, minumlah air perasan buah jeruk nipis dengan ditambahkan madu.
• Air dan daun jeruk nipis untuk meringankan gangguan pernafasan. Caranya yaitu dengan memanfaatkan rebusan ekstrak daun jeruk nipis dengan menambahkan beberapa tetes air perasan buah jeruk nipis. Tambahkan madu dan minum dengan perlahan hingga tenggorokan menjadi hangat dan rongga pernafasan berangsur lega.

Oke gaeess, demikian beberapa info dan tips yang dapat disampaikan. Jangan ragu untuk menanam jeruk nipis dirumah, agar mendapatkan khasiat air dan jeruk nipis untuk kesehatan manusia. :)

Read More

Khasiat Jamu Kencur sebesar ibu jari dan cara membuatnya

Kencur. Diartikel sebelumnya, saya telah membahas mengenai khasiat jamu kencur ditambah beras dan bawang merah. Nah. disini saya akan membahas mengenai khasiat lain dari kencur dan cara membuatnya. Langsung saja nih resepnya :

• untuk mengobati sakit kepala, caranya dengan menumbuk hingga halus 2-3 daun kencur kemudian di oleskan pada dahi sebagai kompres
• untuk menghilangkan batuk, parut satu rimpang kencur sebesar ibu jari lalu tambahkan dengan segelas air hangat, peras dan saring. air perasan kencur tambahkan dengan garam secukupnya lalu minum.
• untuk menghilangkan darah kotor, rebus hingga mendidih empat rimpang kencur seukuran ibu jari, dua lembar daun trengguli, dua biji cengkeh kering, adas pulawaras secukupnya dalam satu liter air, peras dan minum air perasannya dua kali sehari secara teratur.
• untuk mengobati influenza pada bayi, tumbuk hingga halus satu rimpang sebesar ibu jari dan dua lembar daun kemukus, tambahkan beberapa sendok air hangat hingga agak mengental dan oleskan di sekitar hidung bayi
• untuk mengobati masuk angin, kupas hingga bersih kulit satu rimpang kencur sebesar ibu jari, makan bersama garam dan minum air hangat, lakukan teratur dua kali sehari.
• untuk mengatasi diare, parut dua rimpang kencur sebesar ibu jari ditambah garam secukupnya dan oleskan pada perut sebagai bedak
• untuk memperlancar haid, rebus dua rimpang kencur sebesar ibu jari yang sudah dicincang, satu lembar daun trengguli, satu buah cengkeh tua dan adas pulawaras secukupnya dalam tiga gelas air hingga mendidih sampai tinggal dua gelas, peras dan minum air perasan sekali sehari dua gelas.
• untuk mengobati keseleo, rendam satu rimpang kencur dan beras dalam air hangat sekitar tiga menit, tumbuk halus dan beri sedikit air, oleskan pada bagian yang keseleo.
• untuk menghilangkan lelah, satu rimpang besar kencur, dua sendok beras digoreng tanpa minyak, satu biji cabai merah, semua bahan tersebut direbus dengan dua gelas air hingga mendidih tinggal satu gelas. kemudian saring dan minum sekaligus selagi hangat. bisa juga ditambah dengan satu potong lengkuas dan bubuk lada secukupnya.

Demikian gaeess khasiat jamu kencur sebesar ibu jari dan cara membuatnya, semoga bermanfaat demi kesehatan tubuh kita dan tetap melestarikan resep mujarab traditional alam kita. :)

Read More

Khasiat Jamu Kencur Ditambah beras dan bawang merah

Khasiat jamu kencur ditambah beras dan bawang merah. Dilansir dari Wikipedia, kencur adalah salah satu jenis tanaman obat yang tergolong dalam suku temu-temuan. Rimpang atau rizoma tanaman ini mengandung minyak atsiri dan alkaloid yang dimanfaatkan sebagai stimultan.

Kencur ialah penamaan di Jawa. Sedangkan nama ilmiahnya adalah Kaempferia Galanga. Memiliki rasa yang pedas, hangat dan agak pahit jika dimakan langsung mentah, serta beraroma khas aromatik. Inilah yang membuat kencur menjadi salah satu tanaman obat sejak jaman nenek moyang dulu.

Uji klinik laboratorium menghasilkan keterangan isi kandungan kimia alami dari kencur, yakni pati (14,4%), mineral (13,37%), minya atsiri (0,02%) yang berupa sineol, asam metal kanil, penta dekaan, asam cinnamic, ethyol aster, borneol, kamphene, alkaloid, gom, asam anisic, paraeumarin.

Dunia pengobatan traditional telah mengakui berdasarkan ilmu empirik, bahwa kencur memiliki banyak khasiat untuk mengobati berbagai penyakit. Diantaranya adalah sakit kepala, batuk, menghilangkan darah kotor, influenza pada bayi, masuk angin, diare, memperlancar haid, keselo dan menghilangkan lelah. Untuk cara mengolahnya bisa dilihat disini.

Ada lagi satu khasiat jamu kencur yang cukup unggul, yakni mampu mengatasi radang lambung/usus. caranya adalah dengan menyiapkan dua rimpang kencur sebesar ibu jari, dikupas kulitnya hingga bersih, kemudian dikunyah. Airnya diminum sedangkan ampasnya dibuang, minumlah segelas air putih dan ulangi lagi hingga sembuh.

Bagi sebagian orang, cara tersebut sangat tidak mengenakkan, mengingat rasanya yang agak pahit dan tebal saat dimakan mentah. Namun perlu diingat juga bahwa radang lambung juga sebuah penyakit yang tidak menyenangkan bila dibiarkan begitu saja.

Maka kita perlu menggunakan cara lain untuk menyembuhkan radang lambung, yakni dengan menambahkan beras dan bawang putih. Caranya adalah, tumbuk halus dua rimpang kencur seukuran ibu jari ditambah setengah genggam beras putih dan dua siung bawang merah. lalu balurkan merata di perut. Jumlah komposisi dapat ditambahkan sesuai luas perut yang mengalami radang lambung tersebut. Demikianlah gaees, jika mengalami sakit yang tersebut diatas, jangan ragu untuk mengobati dan melestarikan khasiat jamu kencur ditambah beras dan bawang merah. :)

Read More

Cara Menurunkan Kolesterol Tinggi, Makanlah Cabai

Cara menurunkan kolesterol tinggi. Jika diibaratkan tamu, maka kolesterol adalah tamu yang tidak ingin ditemui. Kebanyakan orang tidak menginginkan kehadirannya, apalagi jika kadarnya melonjak tinggi setelah menyantap makanan favorit. Jika sudah terkena kolesterol, maka dokter akan memberikanmu obat penurun kolesterol yang harus dikonsumsi dalam waktu yang lama, bahkan mungkin seumur hidup.

Untuk menghindari ketergantungan pada obat-obatan, sebaiknya segera mengubah gaya hidup anda dengan mengkonsumsi asupan yang bisa membantu menurunkan kolesterol. Apabila makanan yang dapat memicu naiknya kolesterol jahat tidak bisa dihindari, maka makanan yang dapat melawan kolesterol jahat wajib kita konsumsi.

Salah satu nya adalah Cabai. Yapp, cara menurunkan kolesterol tinggi, makanlah cabai. Salah satu bahan masakan yang dapat membuat masakan terasa pedas ini, ternyata mampu melawan kolesterol jahat.

Zat capsaicin yang terkandung dibagian biji dan serat putih dalam cabai, bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh hingga mencegah munculnya sel kanker. Salah satu ahli gizi dari RSCM Kencana, Claudia Debtarsie menyatakan bahwa jika ingin mendapatkan manfaat yang maksimal dari cabai, maka konsumsilah cabai dalam bentuk segar, bukan yang dikeringkan atau berupa bubuk cabai.

So gaeess, inilah langkah sederhana cara menurunkan kolesterol tinggi, makanlah cabai. Karena selain sebagai penikmat rasa masakan Indonesia yang wajib melestarikan sambal, nikmatnya pedas karena cabai segar juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dan mencegah munculnya sel kanker. Selamat menikmati makanan pedas yang menyehatkan gaeess :)

Read More